IH加熱攪拌機／IH回転式万能練機
ユニバース型加熱攪拌機／IH660型転倒式
煮る、炊く、炒める、揚げるがこの１台で
ユニバース型加熱攪拌機
IH660型転倒式
暑さ知らずの作業環境
IH(電磁誘導加熱)により鍋を直接加熱するので、輻射熱による室内温度上昇はありません。
使いやすく経済的
使いやすい回転式(モーター駆動)で､熱効率約８５％､ガス方式に比べエネルギーロスも最小限に多彩な調理温度カーブを自在にコントロールできます｡また､燃焼がないため､大がかりな吸排気設備が不要です。
大量･スピーディーな調理が可能
ガス回転釡を遙かに上回る熱量を確保しました｡多目的な調理ができるので､スープケトル、ティルティングパンなどの併設が不要です。
用途
煮炊用物（ルー・みそ汁・シチュー・魚・野菜・肉・その他）、炒め物（肉・野菜・焼きそば・きんぴら・その他）、保温（みそ汁・シチュー・その他スープ類）
オプション
タッチパネル
製品仕様
| 機種 | 200型IH加熱攪拌機 | |
|---|---|---|
| 型式 | LUST200-IH | |
| 使用銅鍋 | 内径(mm) | 1000 |
| 深さ(mm) | 400 | |
| 体積(L) | 200 | |
| 使用モーター(kw) | 31 | |
| 据付面積 | 1900 | |
| 重量(kg) | 縦(mm) | 1300 |
| 横(mm) | 1800 | |
| 高さ(mm) | 900 | |
| 回転数(rpm) | 20〜40 | |
| 機種 | IH540型 回転式 | IH660型 回転式 | |
|---|---|---|---|
| 電源 | 3相 200V | 3相 200V | |
| 電気容量(kW) | モーター容量：0.4 | モーター容量：0.75 | |
| IHヒーター容量：15.0 | IHヒーター容量：20.0 | ||
| 鍋容量(L) | 満水：63 | 満水：140 | |
| 鍋材質 | 銅 | 銅 | |
| 火力調整 | 無段階調整可能 | 無段階調整可能 | |
| 調理温度(℃) | 鍋底：MAX150 | 鍋底：MAX150 | |
| 回転数(rpm) | 櫂：30～60 | 櫂：23～52 | |
| 鍋：1～2 | 鍋：1.2～2.5 | ||
| その他の機能 | 釜温度設定 | 釜温度設定、釜転倒型 | |
| 安全装置 | 加熱コイル過加熱防止装置 | 加熱コイル過加熱防止装置 | |
| 外形寸法 | 幅（mm） | 850 | 1530 |
| 奥行（mm） | 1280 | 1215 | |
| 高さ（kg） | 1685〜1865 | 1850～2150 | |
| 総重量（kg) | 350 | 650 | |
