製菓機械・製パン機械・攪拌機・成型機・省力化・省エネルギー化に貢献するフジイ機械製作所

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製品情報

IH加熱攪拌機/IH回転式万能練機

ユニバース型加熱攪拌機/IH660型転倒式

煮る、炊く、炒める、揚げるがこの1台で

ユニバース型加熱攪拌機

IH660型転倒式

暑さ知らずの作業環境

IH(電磁誘導加熱)により鍋を直接加熱するので、輻射熱による室内温度上昇はありません。

使いやすく経済的

使いやすい回転式(モーター駆動)で、熱効率約85%、ガス方式に比べエネルギーロスも最小限に多彩な調理温度カーブを自在にコントロールできます。また、燃焼がないため、大がかりな吸排気設備が不要です。

大量・スピーディーな調理が可能

ガス回転釡を遙かに上回る熱量を確保しました。多目的な調理ができるので、スープケトル、ティルティングパンなどの併設が不要です。

用途

煮炊用物(ルー・みそ汁・シチュー・魚・野菜・肉・その他)、炒め物(肉・野菜・焼きそば・きんぴら・その他)、保温(みそ汁・シチュー・その他スープ類)

オプション

タッチパネル

製品仕様

機種200型IH加熱攪拌機
型式LUST200-IH
使用銅鍋 内径(mm)1000
深さ(mm)400
体積(L)200
使用モーター(kw)31
据付面積1900
重量(kg) 縦(mm)1300
横(mm)1800
高さ(mm)900
回転数(rpm) 20〜40
機種 IH540型 回転式 IH660型 回転式
電源 3相 200V 3相 200V
電気容量(kW) モーター容量:0.4 モーター容量:0.75
IHヒーター容量:15.0 IHヒーター容量:20.0
鍋容量(L) 満水:15 満水:140
鍋材質
火力調整 無段階調整可能 無段階調整可能
調理温度(℃) 鍋底:MAX150 鍋底:MAX150
回転数(rpm) 櫂:30~60 櫂:23~52
鍋:1~2 鍋:1.2~2.5
その他の機能 釜温度設定 釜温度設定、釜転倒型
安全装置 加熱コイル過加熱防止装置 加熱コイル過加熱防止装置
外形寸法 幅(mm) 850 1530
奥行(mm) 1280 1215
高さ(kg) 1685〜1865 1850~2150
総重量(kg) 350 650

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084-955-1372

(月〜金曜日9:00-17:00)

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